正宗的韩国泡菜酸酸的、辣辣的、冲冲的，很多人第一次吃会觉得韩国泡菜的味道怪怪的，可吃过几次，就会被它的魅力所征服。
我市第一家专业经营韩国泡菜的“十里香泡菜”韩国 泡菜店位于健康路，甫一亮相，就因为它的专业背景深深吸引了安阳市民，店里客人不断。记者在店里看到，短短十几分钟内，就有十几位顾客光临、选购，而且很多宾馆、饭店的经理经过全方位考察，认为这家店内的泡菜等食品美味可口，价位不高，从这里长期购进泡菜，增加自家饭店的菜类品种。
泡菜种类繁多
在这家专业韩国泡菜店内，摆放了一排排整齐的玻璃缸，各色鲜亮的菜样美观诱人。“十里香泡菜”韩国泡菜的王红霞经理说，他们这个店里共有泡菜、凉菜、酱菜等3个菜类，每个菜类有6～9个种类，如泡菜类里包括泡桔梗、泡萝卜、泡卷心菜、泡白菜、泡剁椒等，凉菜类里有韩国传统的食品炸洋葱圈、寿司等，酱菜中有酱黄瓜条、香辣萝卜干等。据王红霞介绍，这些菜类均是选用韩国本土调料调菜师接受过专业韩国泡菜培训，口感上会当地人的饮食特点稍做调整，而且价位适中，非常适合普通市民。
泡菜的保健功效
泡菜算不上山珍海味，既没有美丽的外观，也没有高贵的身份，那么究竟是什么原因使得韩国泡菜名声远播？
“对人体健康、有益，就是韩国泡菜的精髓。”王红霞说，韩国泡菜历来注重人体健康，选料考究，味道以酸、辣为主，不仅能刺激味觉、提高食欲、还含有多种维生素、矿物质以及人体必需的多种氨基酸，调节体液的均衡，预防大肠癌，增添乳酸，帮助消化，预防动脉粥样硬化等疾病。而且，韩国泡菜还是女土们减肥美容的好帮手呢。
